농촌선교훈련원

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음성지순사는 4월 11일에 음성로컬푸드 활성화를 위하여 나주로컬푸드를 견학하고  다녀왔습니다.

8시 30분에 음성싸이클운동장과 금왕 소방서 앞에서 출발하여 긴긴 고속도로를 달려 

12시 경에 나주로컬푸드 공공급식 센타에 도착을 하였지요.


4월11일나주로컬푸드견학(1).jpg

<나주를 향하는 버스 안에서 생산자 소개를 나누다.>


도착하자마자 홍현석 나주로컬푸드 센타장의 나주로컬푸드 설립과 추진과정에 대해 자세히 강의를 듣고, 

나주로컬푸드 직매장을 둘러보았습니다. 

음성지순사와 비슷하게 시작하였으나 나주가 음성보다 더 활성화가 된 것은 

시의 아낌없는(?) 관심과 지원이 한몫 하였고, 또 생산자 조직이 처음부터 잘 꾸려졌던 것으로 보입니다. 


4월11일나주로컬푸드견학(4).jpg  4월11일나주로컬푸드견학(5).jpg


직매장 견학 후 가공센타를 방문하였습니다. 


4월11일나주로컬푸드견학(7).jpg  4월11일나주로컬푸드견학(8).jpg

<나주로컬푸드 가공센터를 방문하여 조중숙 팀장으로부터 가공센터 설립과 운영에 대해서 듣다.

유명한 나주배와 아로니아로 만든 즙을 시음하고 있습니다.>


 4월11일나주로컬푸드견학(3).jpg   4월11일나주로컬푸드견학(2).jpg

<가공센타를 둘러보다...... 떡 장인과도 찰칵~~~~>


방문한 우리에게 떡 샘플을 주고 싶었으나 찹쌀과 멥쌀 구분을 잘못하여 떡을 망쳤다고 하네요.

떡 장인이 긴장을 했나 봅니다. 

나주로컬푸드 가공센타는 현재 빵보다 떡 가공에 집중하고 있으며, 조만간 김치 가공도 시작한다고 합니다. 

쨈 가공도 준비하고 있는데 딸기, 포도, 사과 등 일반적으로 아는 쨈 외에 새로운 쨈 가공을 시도하고 있다고 합니다. 그것이 달걀 쨈으로 맛과 부드러움이 굉장하다고 하는데 이 또한 시음하지 않아 상상으로 남깁니다. 


나주로컬푸드가 지역에 세워지기까지 우여곡절이 많았으나 

건강하고 바른 먹을거리를 제공하고자 하는 열정있는 실무자와 생산자가 있었기에 

지금은 지역에서 손꼽히는 농산물 직매장이 되었다고 합니다. 

그리고 공공급식 협약도 어느 정도 잘 진행되고 있다고 합니다. 


4월11일나주로컬푸드견학(6).jpg


음성지순사도 더 나은 로컬푸드 활성화를 위해 노력하겠습니다. 



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